Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 1 colher (sopa) de endro fresco ou em sementes
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 pimentões vermelhos
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Fritar as batatas cortadas em rodelas finas na manteiga e azeite.
• Tirar a pele do pimentão, colocando alguns segundos no calor, e cortar em tirinhas. Juntar às batatas.
• Polvilhar sal, pimenta e endro.
• Deixar tomar gosto, mexendo bem.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com