Ingredientes:

• 3 fatias de toucinho defumado picados
• 1 cebola picada
• 1/2 kg de carne moída
• Sal e pimenta do reino
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 6 fatias de pão de fôrma
• 1/3 xícara de leite
• 1/4 xícara de queijo ralado
• Manteiga para untar
• Farinha de rosca
• 1/2 kg de macarrão (espaguete)
• Sal
• 3 ovos batidos

Modo de Preparar:

• Frite o toucinho em sua própria gordura até dourar.
• Junte a cebola e refogue ligeiramente.
• Acrescente a carne moída, sal, pimenta e a salsa.
• Cozinhe, mexendo sempre, até a carne dourar e ficar solta.
• Esmigalhe o pão e misture com o leite e o queijo.
• Junte à carne e misture.
• Reserve.
• Unte uma forma redonda com buraco no meio e polvilhe com farinha de rosca.
• Reserve.
• Cozinhe o macarrão com água e sal e escorra.
• Junte os ovos batidos e misture.
• Coloque metade do macarrão no fundo da fôrma.
• Espalhe a carne e cubra com o macarrão restante.
• Leve ao forno moderado, já aquecido, e asse por 30 minutos.

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