Ingredientes:

• 01 kg de lombo de porco
• 03 colheres (sopa) de margarina
• 01 cebola batidinha
• 02 tomates picados
• 02 cubos de caldo de carne dissolvidos em água fervente
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela grande, refogue o lombo bem temperado, com a margarina até dourar.
• Junte metade do caldo de carne, tampe a panela e deixe refogar até diminuir o caldo.
• Adicione o restante do caldo de carne e os legumes.
• Deixe cozinhar até o lombo ficar macio.
• Retire da panela e reserve o caldo.
• Arrume em uma travessa e guarneça com purê de batatas.
• Bata o caldo de legumes em liquidificador e despeje sobre o lombo em fatias.

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com