Ingredientes:

• 4 chuchus médios descascados, cozidos e cortados em cubos
• 2 xícaras (chá) de queijo tipo minas cortado em cubos
• ½ xícara (chá) de azeitona preta picada
• 3 colheres (sopa) de hortelã picada
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de croutons

Modo de Preparar:

• Misture em uma tigela o chuchu, o queijo, a azeitona e a hortelã.
• Tempere com o azeite, o suco de limão e o sal.
• Por fim, coloque os croutons.

Fonte: http://comida.ig.com.br