Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau
• 1 ½ kg de batatas
• 400 ml de azeite
• 8 dentes de alho
• 2 ou 3 piripiris
• Azeitonas pretas a gosto

Modo de Preparar:

• Depois do bacalhau bem demolhado, asse-o nas brasas, entretanto, cozinhe as batatas com a pele.
• Numa frigideira grande, deite os dentes de alho esmagados, o piripiri e o azeite.
• À medida que assa o bacalhau, vá retirando as lascas de cima e deitando no azeite.
• Pele as batatas, corte-as em cubos não muito grandes e junte-as ao bacalhau na frigideira.
• Em fogo brando, deixe o bacalhau e as batatas irem tomando o gosto do azeite e dos alhos.
• Sirva enfeitado com azeitonas.

Fonte: http://www.guiadaculinaria.com.br