Ingredientes:

• 300 g de batatas bolinha cozidas e cortadas ao meio
• Sal
• 200 g de queijo prato ralado grosso
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de leite integral
• Pimenta do reino (opcional)
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• Sal grosso para servir

Modo de Preparar:

• Misture o queijo, a mostarda e o leite e reserve.
• Tempere as batatas com sal e pimenta e deixe descansar por 15 minutos.
• Coloque as metades de batata numa assadeira e distribua a mistura de queijo sobre elas.
• Leve ao forno pré-aquecido forte (220°C) até derreter o queijo e dourar levemente.
• Salpique a cebolinha e sirva sobre o sal grosso.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br