Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• 200 g de fatias de salmão defumado
• ½ xícara (chá) de mostarda líquida
• 4 xícaras (chá) de repolho ralado
• 2 beterrabas em rodelas bem cozidas
• 1 colher (chá) de mostarda em pó
• 2 tomates cortados em gomos
• 1 colher (chá) de adoçante
• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de Dill
• 1 pepino em rodelas
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque numa tigela a mostarda, o vinagre, o açúcar e misture bem.
• Adicione aos poucos o óleo e os demais temperos.
• Coloque o repolho num prato e distribua a beterraba.
• Por último, coloque o salmão e regue com o molho.
• Decore com pepino e tomate.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com