Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 3 colheres (sopa) de maionese
• ½ xícara (chá) de óleo de milho
• Sal e pimenta do reino a gosto
• ¼ xícara (chá) de azeite
• 2 pés de alface americana
• 1 dente de alho picado
• 20 g de anchovas

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata o alho, as anchovas, o vinagre, o suco de limão, a mostarda e o molho inglês.
• Junte a maionese, bata rapidamente e, sem parar de bater, adicione o azeite e o óleo em fio até ficar cremoso.
• Tempere com sal e pimenta do reino.
• Rasgue grosseiramente as folhas de alface e coloque em uma saladeira, polvilhe com o queijo ralado e adicione o frango desfiado e o creme batido.
• Misture tudo delicadamente e sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com