Ingredientes:

• 6 xícaras (500 g) de feijão cozido sem desmanchar
• ½ colher (sopa) de pimenta do reino
• 2/3 xícara (chá) de vinagre branco
• ½ xícara (chá) de pimentão verde
• ¾ xícara (chá) de cebola picada
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• Folhas de alface

Modo de Preparar:

• Escorra o feijão e acrescente o pimentão e a cebola.
• Acrescente os últimos 5 ingredientes e deixe de molho por 2 horas, no mínimo.
• Escorra o líquido dos temperos e sirva sobre folhas de alface.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com