Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de cebolinha verdes cortadas em rodelas
• 2 pimentões vermelhos cortados em quadrados de 1 cm
• 2 pepinos descascados e cortados em cubos de 1 cm
• Azeitonas pretas cortadas ao meio à gosto

Molho:

• 2 colheres (sopa) de iogurte natural
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Misture os pepinos, os pimentões e as cebolinhas verdes numa tigela.

Recheio:

• Coloque o azeite, o vinagre e o iogurte num vidro com tampa e tempere a gosto.
• Agite o frasco e despeje o molho sobre a salada.
• Misture bem e decore com as metades de azeitonas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com