Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 1 xícara de talos de beterraba
• 1 xícara de casca de cenoura
• 1 xícara de ramo de cenoura
• 4 xícaras de água
• 2 colheres (sopa) de cebola
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 dente de alho
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Fritar a cebola e o alho no azeite.
• Colocar o arroz e fritar mais um pouco.
• Misturar todos os ingredientes bem picados e acrescentar a água.
• Deixar no fogo até cozinhar.
• Verificar o sal.
• Servir quente.

Fonte: http://comidas1.com