Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de mel
• ½  xícara (chá) de shoyu
• 20 mini cebolas em conserva (lave bem e de uma aferventada rápida para tirar o excesso de acidez)
• 16 laranjas Kinkan cortadas ao meio sem sementes
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo de gergelim (opcional)
• 8 coxas de frango
• 2 dentes de alho
• Suco de 1 laranja

Modo de Preparar:

• Temperar o frango com alho, sal, pimenta, o suco de laranja e o shoyu.
• Deixar descansar pelo menos 4 horas neste tempero (o ideal é deixar de um dia para o outro).
• Colocar o frango com a marinada numa assadeira e espalhar o mel por todas as coxas.
•  Se tiver óleo de gergelim pingue uma gota em cima de cada pedaço e levar ao forno para assar mais ou menos 1 hora ou até dourar.
• Depois de 40 minutos no forno virar as coxas e acrescentar as laranjas Kinkan e as cebolinhas, terminar de assar.
• Servir com mandioca frita.

Fonte: http://www.dianas.com.br