Ingredientes:

Massa

• 4 ovos
• 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de azeite ou óleo
• 3 colheres (sopa) queijo ralado
• 1 colher (sopa) fermento
• Sal a gosto

Recheio

• Frango cozido e desfiado
• Azeitonas picadas a gosto
• Milho a gosto

Modo de Preparar:

• Bata as claras em neve. Incorpora as gemas e, depois, acrescente o leite, o óleo, o queijo, a farinha, o sal e, por ultimo, o fermento.
• É importante que a seqüência seja seguida.
• Misture até a massa ficar homogênea.
• Misture os ingredientes do recheio.
• Monte o empadão em um refratário, recheando com a mistura do frango com azeitonas e milho.
• Leve para assar em forno médio e pré-aquecido.

Nota: Se desejar substitua o frango por outro ingrediente a gosto como atum, palmito, legumes etc.

Fonte:  http://ereceitas.com.br