Ingredientes:
- 1 kg de filé de frango
- 2 ovos
- Farinha de rosca
- 200 g de mussarela em fatias
Tempero do frango:
- Suco de um limão
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Cheiro-verde a gosto
- Orégano a gosto
- 2 colheres de shoyu
Molho:
- 1/2 cebola
- 2 tomates
- 1 lata de molho pronto
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- Cheiro-verde
- 1 colher (sobremesa) rasa de alho amassado
Modo de Preparar:
- Temperar os filés
- Quebre os ovos em um prato fundo, colocar uma colher de café de sal e mexer bem
- Passar os filés pelo ovo e pela farinha de rosca, deixar bem empanado
- Unte uma marinex, adicione os filés e asse por 20 minutos, vire e asse por mais vinte minutos
- Prepare o molho enquanto os filés estão no forno, corte a cebola e o tomate em cubos
- Refogue com o tomate, a cebola, o alho e o cheiro-verde
- Acrescente o molho de tomate pronto
- Sobre os filés assados, coloque a mussarela e cubra como o molho
- Leve ao forno por 5 minutos para gratinar
- Servir com arroz e batata palha
Fonte: http://www.tagostoso.com
