Ingredientes:

• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de leite
• 4 batatas descascadas e raladas
• 1 colher (café) de sal.

Modo de Preparar:

• Numa tigela, colocar os ovos e bater ligeiramente, juntar a metade da manteiga, a farinha, o leite e mexer bem.
• Juntar as batatas e o sal.
• Numa frigideira, colocar o restante da manteiga, acrescentar a massa de batatas e deixar no fogo brando até dourar.
• Virar e dourar o outro lado.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br