Ingredientes:

• 1 pacote de ricota
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• Folhas de 1 maço de hortelã picada
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Lave bem as folhas de hortelã e pique com uma faca afiada.
• Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos e bata por alguns minutos.
• Repita esta operação até obter uma pasta bem cremosa.
• Retire a pasta do liquidificador, coloque em um recipiente e sirva com torradas light.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com