Ingredientes:

• 2 pães sírios pita integrais
• 1 ou 2 dentes de alho
• 1 pitada de sal
• 1 limão (suco)
• 1 colher (sobremesa) de sumac (tempero)
• 1/2 copo de azeite extravirgem
• 1 alface americana
• 2 tomates bem maduros, picados
• 2 pepinos, descascados, picados
• 1/2 copo de hortelã picada
• 1/2 copo de salsinha picada

Modo de Preparar:

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Corte os pães em quadradinhos, ponha numa travessa e leve ao forno por uns 8 minutos ou até estar levemente tostados.
• Retire do forno e reserve.
• Lave e seque bem a alface americana.
• Corte em pedaços não muito pequenos e ponha numa vasilha grande.
• Junte o tomate picado, e os pepinos picados do mesmo tamanho que os tomates.
• Lave as folhas de hortelã e a salsinha.
• Pique grosseiramente e junte aos outros ingredientes.
• Por fim, junte os pedaços de Pita tostados.
• Num pilão, soque o dente de alho e o sal.
• Acrescente o sumac e forme uma pasta.
• Adicione o azeite e o suco de 1/2 limão.
• Prove e se achar necessário, ponha mais suco.
• Quando for servir, tempere a salada com o molho.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.receitasdochef.com