Ingredientes:

• 400 g de peito de frango
• 600 g de batatas cruas, descascadas e picadas
• 1 sache de caldo de legumes 0% de gordura
• 1 colher (chá) de raspas de casca de laranja
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho amassados
• 2 xícaras (240 ml) de brócolis picados
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

• Cozinhe o peito de frango.
• Espere esfriar e desfie. Reserve.
• Cozinhe as batatas com o caldo de legumes, as raspas de laranja e 2 litros de água por 30 minutos.
• Deixe amornar e bata no liquidificador.
• Coloque o azeite e o alho em uma panela e junte os brócolis picados e o frango desfiado.
• Deixe refogar por 5 minutos e despeje o creme batido no liquidificador.
• Adicione a cebolinha.

Fonte: Revista Dieta Já – http://receitasdadani.wordpress.com