Ingredientes:

• 1 pé de alface
• 1 dente de alho espremido
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 maço de cheiro verde picado
• 350 g de cogumelo shiitake bem picados, cozidos na água fervente por 3 minutos
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparar:

• Espalhe as folhas da alface numa travessa rasa.
• Salpique-as com os cogumelos, o cheiro verde e a cebola.
• Misture o alho, o suco de limão e o azeite, regando a salada com esse molho.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com