Ingredientes:

• ½ kg de salsichas
• 4 dentes de alho bem amassados
• 1 lata de polpa de tomate
• Temperos a gosto (pimenta do reino, cominho, coentro, salsinha)
• 2 colheres de óleo
• Água o suficiente para o molho

Modo de Preparar:

• Coloque as salsichas para aferventarem.
• Enquanto isso coloque em uma panela grande as duas colheres de óleo e o alho.
• Refogue em fogo baixo.
• Quando as salsichas estiverem fervendo, escorra e faça um corte ao comprido em cada uma delas.
• Não é para cortar ao meio, apenas um corte em cada salsicha.
• Vá colocando as salsichas aos poucos na panela com o alho já refogado.
• Vire as salsichas para pegar bem o gosto do alho.
• Deixe refogar por 2 minutos.
• Adicione os temperos e a polpa de tomate e por último a água.
• Mexa com cuidado, deixe a tampa semi aberta e deixe ferver por 5 minutos.
• Essa receita não necessita de cebola, pimentão, pois só o alho dá um sabor especial ao molho.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com