Ingredientes:

• 1 cebola grande com a casca
• 10 g de queijo cheddar cremoso
• 10 g de requeijão cremoso
• 30 ml de creme de leite
• 10 g de parmesão ralado
• 1 g de pimenta do reino
• 0,5 g de sal fino

Modo de Preparar:

• Envolva a cebola no papel alumínio e coloque para assar na grelha (churrasqueira) por 30 minutos.
• Depois de assada, cave o centro para retirar o miolo.
• Tenha cuidado para que a cebola fique inteira.
• Pique o miolo da cebola e junte com os outros ingredientes menos o parmesão. Misture bem para que fique um creme, coloque o recheio dentro da cebola assada e salpique com parmesão.
• Leve ao forno para gratinar.

Fonte: Parrilla Brasil –  http://www.gastroonline.com.br