Ingredientes:

• 5 kg de amendoim triturado, sem casca e moído
• 1 l de leite
• 1 l de água
• 4 kg de açúcar cristal
• 3 rapaduras picadas

Modo de Preparar:

• Em uma panela, levar ao fogo a rapadura, a água e o açúcar.
• Quando a rapadura derreter e a mistura começar a ferver, retirar do fogo e colocar o amendoim.
• Mexer bem e despejar, aos poucos, o leite, até obter uma mistura homogênea.
• Despejar o doce em uma superfície coberta com plástico, esperar esfriar um pouco e cortar em pedaços no tamanho e formato desejados.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com