Ingredientes:

• 16 mini cenouras
• 16 mini alhos poró
• 8 mini abobrinhas
• 8 mini ervilhas tortas
• 50 g de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• Sal
• Pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparar:

• Cozinhe separadamente os mini legumes em água fervente, até ficarem al dente.
• Retire-os da água e coloque-os imediatamente num recipiente com água e gelo, para interromper o cozimento e preservar a cor e a textura.
• Aqueça uma frigideira, junte a manteiga e o azeite e acrescente os legumes.
• Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora e salteie por 2 minutos.

Fonte: http://estilo.uol.com.br