Ingredientes:

• 1/2 kg de ameixas vermelhas
• 1/2 kg de açúcar
• Polpa de 2 maracujás
• 1 1/2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (café) de vinagre de limão
• Cravos da índia a gosto (opcional)

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque a água e o açúcar para ferver, até que fique brilhante e em ponto de fio (querendo engrossar)
• Retire as sementes das ameixas e coloque na panela junto com a calda até que as ameixas inchem
• Desligue o fogo acrescente o vinagre de limão e a polpa dos maracujás
• Fica um molho vermelho e muito saboroso para acompanhar carnes suínas e Chester

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br