Ingredientes:

• 4 postas de peixe (cação, atum, pintado, etc.);
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate;
• 100 g de cogumelos fatiados;
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto (e gotas de limão, se gostar).
• Deixe tomar gosto por cerca de meia hora.
• Coloque as postas em um refratário retangular.
• Derrame por cima o molho de tomate, os cogumelos fatiados e a cebolinha.
• Tampe o refratário e leve ao forno de micro-ondas por 9 a 11 minutos, em potência alta.
• Deixe descansar por 3 minutos e então sirva.

Fonte: http://jornaldodia.com.br