Ingredientes:

• 500 g de camarão para molho (pequenos), 
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 
• 2 colheres (sopa) de manteiga,
• 1 copo de leite, 
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão, 
• 4 ovos, 
• Tempero de alho e sal, 
• Salsa picada.

Modo de Preparar:

• Afervente os camarões na água e sal.
• Corte-os em pedacinhos.
• Leve a manteiga ao fogo, junte a farinha de trigo, o leite e o tempero a gosto.
• Mexa bem, junte as gemas e acrescente o queijo após cinco minutos junte os camarões picados e a salsa picada. 
• Acrescente as claras em neve firme, misturando tudo delicadamente.
• Despeje em um pirex azeitado e leve ao forno quente.

Fonte: http://www.portalbrasil.net