Ingredientes:

• 12 trilhas médias limpas
• 10 dentes de alho cortados em lâminas finas
• Sal e pimenta do reino a gosto, moída grosseiramente
• 1 xícara de (chá) de azeite
• 1 maço de salsa picada

Modo de Preparar:

• Pré-aquecer o forno à temperatura média.
• Misturar numa tigela o alho, a salsa, o sal e a pimenta do reino.
• Distribuir a mistura dentro das trilhas e colocar uma ao lado da outra numa assadeira, com a parte recheada voltada para cima.
• Regar com o azeite, cobrir a assadeira com papel alumínio e levar ao forno por 20 minutos, ou até o peixe ficar macio.
• Retirar do forno e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com