Ingredientes:

• 2 1/2 xícaras de folhas de alface rasgadas
• 2 1/2 xícaras de frango cozido sem a pele
• 1 xícara de ervilhas frescas cozidas no vapor
• 3 ovos cozidos
• 1/4 xícara de azeitonas pequenas sem caroço
• 3 a 5 filés de anchovas picados
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 1 xícara de salsão cortado em quadrados
• 4 colheres (sopa) de amêndoas torradas

Molho Vinagrete:

• 1 colher (chá) de mel
• 1 dente de alho esmagado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de vinagre
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Misture bem todos os ingredientes do molho e junte à salada na hora de servir. 

Fonte: http://www.terra.com.br