Ingredientes:

• 1 kg de açúcar refinado
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de água
• 3 colheres (sopa) de café solúvel
• 250 g de doce de leite para rechear
• Margarina para untar

Modo de Preparar:

• Misturar os ingredientes, exceto o café.
• Ferver em fogo médio por 35 minutos ou até que dê ponto de bala (pôr uma porção em um copo com água; caso vire uma balinha, está pronto).
• Pôr o café e despejar sobre uma pedra untada com margarina.
• Quando estiver morno, cortar em três pedaços e puxar, usando as mãos ou com auxílio de outra pessoa, até que a goma fique marrom.
• Abrir com um rolo, rechear e enrolar, como se fosse um rocambole.
• Com uma tesoura, cortar em pedaços de 2 cm.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com