Ingredientes:

• 1 perna de 1 1/2 kg de carneiro
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (chá) de cominho
• 3 limões
• 250 g de manteiga
• 4 romãs grandes.

Modo de Preparar:

• Esfregar a perna de carneiro com o sal, a pimenta e o cominho, regar com o suco dos limões.
• Espalhar a manteiga sobre a carne e levar ao forno, assar até ficar macia.
• Quando estiver bem corada, retirar do forno, cobrir com as sementes de romã e servir.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br