Ingredientes:

• ½ kg de presunto
• ½ kg de mussarela
• 1 peito de frango cozido e temperado
• 1 l de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 50 g de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de champignon picado
• ½ xícara (chá) de manjericão picado
• 1 lata de creme de leite com soro
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola ralada

Modo de Preparar:

• Numa panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.
• Coloque a farinha de trigo, e o leite morno, aos poucos, mexendo sempre.
• Junte o champignon, manjericão e o sal (opcional).
• Desligue o fogo e coloque o creme de leite.
• Para fazer o canelone, enrole uma fatia de presunto com uma de mussarela, recheados com o frango desfiado e temperado a gosto.
• Regue com o creme e salpique queijo ralado.
• Leve ao forno por 5 minutos para gratinar.

 Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br