Ingredientes:

• 1 frango inteiro em pedaços grandes
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino preta
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de aspargo
• 6 batatas sem casca

Modo de Preparar:

• Cozinhe o frango em água e sal.
• Depois de 1/2 hora de cozimento acrescente as batatas.
• Derreta a manteiga, e junte a farinha de trigo.
• Mexa bem ate formar um creme, junte o caldo em que foi cozido o frango.
• Corrija o sal.
• Quando o creme estiver pronto (deve ficar meio ralo), junte as batatas, os aspargos e o frango.
• Tempere com pimenta e aqueça no fogo durante 5 minutos.
• Coloque tudo numa travessa funda, polvilhe com salsa picada e sirva imediatamente. 

Fonte: Cleusa C. Bernardes – http://cybercook.terra.com.br