Ingredientes:

• ½ litro de leite
• 3 ovos
• ½ kg de açúcar
• 250 g de farinha de trigo
• 100 g de queijo ralado

Calda de Caramelo:

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

• Para fazer a calda, coloque numa panela o açúcar e a água.
• Mexa bem e leve ao fogo, sem mexer, até ficar uma calda cor de caramelo.
• Para fazer o pudim, colocar no copo de liquidificador os ovos, açúcar, leite e a farinha de trigo.
• Desligue o liquidificador e junte o queijo ralado.
• Bata mais um pouco e coloque em uma forma redonda, caramelada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora. 

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br