Ingredientes:
- 1 abacaxi
- Sorvete de limão
- 1 cálice de vinho do porto
- 150 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 250 ml de água
- 1 limão
Modo de Preparar:
- Faça uma calda com a água, o açúcar, o sumo de limão e a sua casca, o pau de canela, o aroma da baunilha e o vinho do porto.
- Leve ao lume durante 15 minutos. Reserve.
- Entretanto descasque o abacaxi e corte-o em rodelas finas.
- Disponha depois as rodelas num prato fundo e cubra com a calda previamente preparada.
- Leve à geladeira de um dia para o outro ou durante algumas horas.
- Na altura de servir, distribua 2 rodelas pelos pratos e cubra com um pouco de calda.
- Coloque por cima do abacaxi uma bola do sorvete de limão e enfeite com umas folhinhas de hortelã.
- Sirva de imediato.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
