Ingredientes:

Bolo

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Raspas de laranja

Cobertura

• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparar:

• Bata os ovos até dobrarem de volume.
• Acrescente o açúcar, a manteiga, o leite e bata até todos os ingredientes se incorporarem e a massa ficar homogênea.
• Diminua a velocidade da batedeira.
• Acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento e as raspas de laranja.
• Aumente a velocidade e bata até obter uma massa bem cremosa.
• Unte uma assadeira média com manteiga.
• Polvilhe a farinha de trigo e coloque a massa.
• Asse em forno médio pré-aquecido por, aproximadamente, 40 minutos.
• Depois de assado, regue com o suco de laranja e polvilhe o açúcar.

Dica: Corte o bolo em pedaços quadrados.

Fonte: Beatriz Sampaio – http://www.culinaria-receitas.com.br