Ingredientes:

• 300 g de queijo gruyére ou mussarela
• 300 g de salsichão vermelho
• Algumas folhas de alface lisa
• Algumas folhas de hortelã
• 1 casca de limão ralada
• ½ abacaxi maduro
• 2 tomates

Modo de Preparar:

• Aferventar rapidamente o salsichão e cortar em fatias.
• Picar o queijo em cubos e fatiar os tomates.
• Colocar em uma saladeira as folhas de alface, com o queijo no centro.
• Ao seu redor, as fatias de salsichão alternadas com as de tomate.
• Enfeitar com o abacaxi picado e folhas de hortelã.
• Salpicar com a casca ralada de limão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com