Ingredientes:

• 1 kg de mandioquinha
• 5 colheres salsinha e cebolinha
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 300 g de calabresa
• 4 colheres (sopa) manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 4 colheres de azeite

Modo de Preparar:

• Doure a calabresa no azeite, quando estiver dourada retire a calabresa e no mesmo azeite doure a cebola e junte a calabresa.
• Coloque no liquidificador a manteiga e a mandioquinha picada e previamente cozida, e bata com ½ litro de água.
• Depois misture o caldo com a calabresa, a cebola e os tabletes de caldo de legumes mexendo até que os tabletes se dissolvam.
• E por último coloque a cebolinha e a salsinha picada.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com