Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de carne de coelho assado ou cozido, picado ou desfiado (use sobras)
• 1 xícara (chá) de cogumelos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 5 fatias de torradas com manteiga

Modo de Preparar:

• Frite a cebola na manteiga, polvilhe a farinha e mexa bem.
• Acrescente o leite aos poucos, mexendo para não encaroçar.
• Junte 2 colheres de queijo ralado, a carne e os cogumelos.
• Tempere a gosto.
• Espalhe sobre as torradas e salpique com o resto do queijo.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.soreceitas.com