Sopa de Abobrinha com Queijo

Ingredientes:

  • 1 kg de abobrinha
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 4 tabletes de queijo (tipo polenguinho)
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave as abobrinhas e as cozinhe em 1/2 litro de água junto com o caldo de legumes.
  • Bata no liquidificador.
  • Misture o queijo no creme ainda quente.
  • Sirva a seguir, se preferir adicione croutons (pequenas torradas).

Fonte: http://www.deliciasvegetarianas.com.br

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