Ingredientes:

• 250 g de feijão frade
• 150 ml de água
• Sal
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 2 cenouras
• 1 nabo
• 1 batata grande
• 1 molho de folhas do nabo

Modo de Preparar:

• Ponha o feijão de molho em água de um dia para o outro
• Cozinhe na panela de pressão, em água temperada com sal, o azeite e a cebola, cortada em gomos, durante 45 minutos.
• Descasque os legumes, escolha as folhas do nabo e lave-as muito bem
• Deixe sair a pressão abra a panela e junte as cenouras, o nabo e as batatas, em cubinhos e deixe cozinhar sobre fogo brando durante 30 minutos
• Junte as folhas do nabo, retifique o sal e cozinhe durante mais 10 minutos.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br