Ingredientes:

• 1 melão maduro        
• 40 ml de suco de limão         
• 3 folhas de hortelã     
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada           
• Quanto baste de sal  

Modo de Preparar:

• Lave com escovinha, enxugue e corte o melão ao meio no sentido do comprimento,
• Retire as sementes e jogue fora,
• Retire com uma colher toda a polpa da fruta e bata no liquidificador com todos os outros ingredientes.
• Volte a mistura na casca da fruta e sirva gelado com torradas de glúten.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br