Ingredientes:

• 6 alcachofras
• 1/2 kg de carne gorda moída
• Pimenta doce
• Pinhões pequenos
• Suco de 1 laranja azeda
• Sal

Modo de Preparar:

• Lave e cozinhe as alcachofras.
• Depois, tire os pelinhos das alcachofras e refogue-as na manteiga.
• Recheie as alcachofras com a carne gorda refogada na manteiga e temperada com sal, pimenta doce e pinhões.
• Junte às alcachofras um pouco de água morna e o suco da laranja azeda.
• Deixe cozinhando em fogo brando até secar o líquido.

Fonte: http://www.soreceitas.com