Ingredientes:

• 400 g de amêndoa ralada
• Amêndoas inteiras para enfeitar
• 300 g de açúcar
• 1 limão
• 4 ovos

Modo de Preparar:

• Misturar as amêndoas com o açúcar, juntar as gemas e a raspa de limão.
• Juntar as claras batidas em neve bem firme e misturar bem.
• Molde em bolinhas e colocar num tabuleiro untado e forrado com papel-manteiga.
• Colocar uma amêndoa em cada bolinho e deixar cozer em forno médio até começarem a alourar.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com – Portugal