Ingredientes:

• 800 g de polvilho
• 500 g de queijo curado ralado
• 1 copo americano de óleo cheio até o vinco
• 1 colher (sopa) de sal
• 8 a 10 ovos (dependendo do tamanho, preferência para ovos caipiras, que deixam a massa mais macia).

Modo de Preparar:

• Coloque o polvilho em uma vasilha grande; em seguida, o óleo.
• Misture até desfazer os grãos.
• Coloque os ovos aos poucos e amasse bastante para deixar a massa uniforme.
• Coloque o queijo e o sal.
• Amasse até a mistura ficar quebradiça.
• Enrole e asse em forno preaquecido (no forno elétrico, a 230°C; no forno a gás, no máximo)
• Sirva com cafezinho.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br