Maionese Natural Desnatada

Ingredientes:

  • 500 g de ricota fresca (que não seja ácida)
  • ½ xícara (chá) de iogurte desnatado
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • Salsa picada
  • Ervas aromáticas (a gosto)

Modo de Preparar:

  • Bate-se a ricota no liquidificador com todos os ingredientes até que fique uma massa bem homogênea.

Nota: Esta maionese pode ser enriquecida com cenoura, beterraba, etc., cruas.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

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