Ingredientes:
- 2 Joelhos de porco (cozidos e temperados previamente)
- 2 Kassler (bistecas de porco defumadas que são cozidas e depois grelhadas)
- 3 Salsichas diversas (brancas e vermelhas, denominadas Bockwurst) (Morcilha)
- 300 g Chucrute
- Raiz forte, Ervilhas e Manteiga
Modo de Preparar:
- Os joelhos de porco devem ser cozidos em água com temperos como louro, cheiro verde e um pouco de cebola.
- Também devem ser cozidos (somente na água) os salsichões.
- As morcilhas são assadas no forno, e as bistecas de porco grelhadas.
- Refogue o joelho de porco e as Kassler com ervilhas e manteiga.
- Junte a raiz-forte e o chucrute.
- Sirva os pratos, acompanhados com duas salsichas, uma branca e outra vermelha, mais o purê de batatas.
Fonte: http://www.mundodesabores.com.br
