Ingredientes:

1 pacote de mistura para sopa creme de queijo

• 500 ml de água         
• 500 ml de leite           
• 200 g de shiitake       
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Quanto baste de Queijo Ralado      

Modo de Preparar:

• Misture o leite e a água.
• Dissolva a sopa no líquido
• Leve ao fogo, mexendo de vez em quando.
• Quando estiver quase fervendo, junte o shiitake, a manteiga e mexa, até engrossar. Deixe mais uns dois minutos, mexendo sempre.
• Sirva com queijo ralado a gosto.

Dica: Se quiser, pode usar champignons ou outro cogumelo fresco, que também ficará muito gostoso.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br