Ingredientes:

• 12 colheres de (sopa) de açúcar
• 1 ½ colheres de (chá) de vinho branco
• 1 colher (chá) de raspa de limão
• ½ litro de creme de leite
• 6 gemas

Modo de Preparar:

• Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada clara e fofa.
• Leve ao banho-maria e vá juntando aos poucos o vinho, sem parar de bater.
• Acrescentar as raspas de limão.
• Não deixar ferver a água do banho-maria.
• Vá juntando o creme de leite aos poucos sem parar de bater, até obter a consistência cremosa.
• Retirar do fogo e continuar batendo até esfriar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com