Ingredientes:

• 300 g de arroz           
• 1 polvo           
• 2 dentes de alho        
• 1 cebola         
• 1/2 pimentão vermelho picado         
• 1/2 pimentão verde picado   
• 1 copo de vinho branco        
• Quanto baste de salsinha  

Modo de Preparar:

• Cozinhe o polvo na panela de pressão e quando começar a pressão deixe por 8 minutos.
• Retire e reserve a água.
• Doure o alho, a cebola, os pimentões e junte o arroz.
• Coloque água e complete com um pouco de água do polvo reservada.
• Deixe o arroz cozinhar.
• Corte o polvo, junte o arroz e deixe acabar o cozimento.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br