Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz        
• 1 xícara (chá) de feijão-preto cozido
• Quanto baste de cominho    
• Quanto baste de sal  
• Quanto baste de azeite         
• Quanto baste de salsinha     
• 2 sobrecoxas de frango desossadas          
• 1/2 cebola      
• 1 xícara (chá) de purê de tomates   
• Quanto baste de coentro      

Modo de Preparar:

• Aqueça o azeite e ponha folhas de coentro.
• Entre com o arroz branco já cozido e tempere com cominho, azeite e salsinha picada
• Junte o feijão-preto já cozido, meia concha do caldo e deixe em fogo brando para finalizar.
• Faça um delicioso frango ao molho de tomates e sirva como acompanhamento.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br